Destino Vinos Jueves 12 de Enero de 2017

Tres programas para disfrutar la vendimia en Finca Quara, Cafayate

Este verano la emblemática bodega salteña, abre sus puertas para ofrecer distintas actividades de enoturismo

A tres horas de ciudad de Salta en auto se encuentra Cafayate, en los Valles Calchaquíes. Recomiendo ir por el día, si uno se queda pocas noches en el norte y sino al menos dos noches para poder disfrutar de las diferentes propuestas enoturísticas. Finca Quara ofrece este verano la oportunidad de conocer desde dentro el mundo del vino: las instalaciones de la bodega, sus viñedos, el proceso de elaboración y su larga historia. Te cuento las tres opciones, experiencias diseñadas para combinar el turismo rural, la cultura y la gastronomía regional, con el sabor de vinos de pura cepa salteña.

Vendimia de altura
La vendimia es el momento más esperado y se invita a participar de una jornada de trabajo para compartir la experiencia de cosechar. Para vivir la actividad en primera persona, el programa incluye el traslado hasta los viñedos, muy próximos a la bodega. De la mano del capataz de la finca y una guía, se aprende sobre viticultura y la cata de las uvas para detectar su punto de maduración, entre otros saberes del proceso. Además se cosechan racimos destinados a la elaboración de la línea Quara Reserva con genuinas herramientas de cosecheros, y luego se disfruta de un almuerzo entre las vides para contemplar el increíble paisaje y compartir las vivencias de la jornada. Degustación: productos típicos de la región maridados con vinos Quara Reserva. Para finalizar se realiza una visita a la bodega. Mínimo 8 personas, reserva previa preferentemente 15 días de antelación. Horario: 11.30 a 15 hs. finaliza con recorrido por bodega. Costo: $ 950 por persona.

La Glorieta: maridaje de altura
Rodeado de un imponente paisaje de montaña, se exploran los sabores de la cocina típica y se degusta la diversidad de los vinos de Cafayate, en pleno corazón de los Valles Calchaquíes. Los visitantes pueden disfrutar de una experiencia enogastronómica regional bajo “La Glorieta”, un punto especial de la imponente construcción estilo Paladio de la bodega. La experiencia finaliza con una visita a las instalaciones de producción. Opciones a degustar: maridaje con línea Alpaca, con la línea Quara Single Vineyard o con productos de la línea Quara Reserva.

Este programa se puede hacer en cualquier horario. Para esta actividad no se requiere un mínimo de personas, ya que es una degustación más personalizada acompañado por productos regionales (empanadas, fiambresh, quesos). Costo: $ 650 por persona. Horario: se coordina.

Catas privadas
La cava, el espacio de la finca destinado a la guarda de sus vinos, es un lugar rodeado por barricas de roble francés con un clima de misterio, atravesado de aromas sugestivos y revestido de una singular belleza, que se transforma en el marco ideal para conocer y degustar los vinos de alta gama de la línea Alpaca o de la línea Quara Single Vineyard. Una experiencia inigualable para los sentidos.

Reservas: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. o llamando al +54 3868 421709 /422198 | Cel. +54 3868 15 639030. Todas las actividades se ofrecen en español, inglés o francés.

Ubicación:
FINCA QUARA Ruta 40 - Km 4340 - CP 4427 - Cafayate, Salta
http://www.fincaquara.com/